BÁNH XÈO (QUẢNG HOÀ - BA ĐỒN) Địa Điểm BÁNH XÈO (QUẢNG HOÀ - BA ĐỒN) Bánh xèo ở xã Quảng Hòa, thị xã Ba Đồn nằm bên dòng sông Gianh thơ mộng. là món ăn quen thuộc với người dân và nay được du khách gần xa lựa chọn khi đến vùng bắc Quảng Bình. Nguyên liệu làm món bánh xèo Nghề làm bánh xèo đã có lâu đời ở nơi đây. Từ nguyên liệu gạo lứt, để có những chiếc bánh ngon và đẹp cần nhiều thời gian, kinh nghiệm và sức lực. Người làm bánh phải kiên nhẫn chịu đựng sức nóng khi phải ngồi tráng bánh liên tục bên những bếp than đỏ rực. Nguyên liệu chính của món này là gạo lứt. Sau khi được làm sạch và ngâm trong nhiều giờ, gạo được đem xay thật mịn cùng nước. Để thơm ngon và hấp dẫn thị giác hơn, người làm bánh còn cho một ít hành lá thái nhỏ và chút muối trộn đều rồi tráng bánh. Hình dạng bánh xèo trong rất bắt mắt Khuôn để tráng là loại nhỏ làm bằng gang, đáy bằng, đường kính chừng 15cm có thành mỏng và cao 1.5cm, được đặt trên bếp than hồng. Canh cho khuôn nóng vừa đủ, người làm bánh cho chút dầu thực vật vào rồi múc hỗn hợp bột vào tiếp và đậy nắp đợi chín. Người làm bánh BÁNH XÈO (QUẢNG HOÀ - BA ĐỒN) có thâm niên 60 năm Bà Hoàng Thị Diệu Vinh, năm nay 75 tuổi, người đã có ngót 60 năm làm nghề cho biết: “Chính âm thanh “xèo” khi hỗn hợp bột chạm vào lớp dầu đang nóng tạo nên mà có tên bánh xèo”. Bánh ngon nhất là dùng khi vừa lấy khỏi khuôn
BÁNH XÈO (QUẢNG HOÀ – BA ĐỒN) Địa Điểm BÁNH XÈO (QUẢNG HOÀ – BA ĐỒN) Bánh xèo ở xã Quảng Hòa, thị xã Ba Đồn nằm bên dòng sông Gianh thơ mộng. là món ăn quen thuộc với người dân và nay được du khách gần xa lựa chọn khi đến vùng bắc Quảng
Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình Đến Quảng Bình, Du khách sẽ bị quyến rũ bởi vẻ đẹp của những bãi tắm hoang sơ . Những hang động nổi tiếng. Bên cạnh đó, Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. Chắc chắn sẽ là một trong những yếu tố “níu chân”. Khiến bạn nhớ mãi về vùng đất bình yên và thân thiện này. Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. Mang đậm ẩm thực của người dân địa phương. Mỗi món ăn là một nỗi nhắc nhở sự khó nhọc trên mãnh đất chịu gió chịu nắng này. Bên canh việc sở hữu bờ biển Nhật Lệ tuyệt đẹp. Những hang động độc nhất vô nhị trên thế giới thì Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. cũng là điều nhớ mãi không quên của du khách mỗi lần đến thăm. Quảng Bình mang trong mình khúc ca hùng hồn của một thời anh dũng. Nay bình yên và giản dị. Trong cái thơ mộng trù phú của phong cảnh và cả hệ thống các món ăn ngon đặc sản. Khó quên với những cái tên quen thuộc như: Cháo canh, bánh xèo, khoai deo, lẩu cá khoai...Đó là Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. 1. Bánh xèo Quảng Hòa Bánh xèo Quảng Hòa một trong Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. Rất được du khách ưa chuộng. Bánh làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều. Đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm. Đĩa nộm gồm có giá, rau két và vừng. Đậu đỗ giá làm nộm phải loại đậu đỏ, hạt to bậm. Gạo làm bánh xèo là loại lúa mành màu đỏ. Chỉ xay bóc vỏ lúa (còn có
Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình Đến Quảng Bình, Du khách sẽ bị quyến rũ bởi vẻ đẹp của những bãi tắm hoang sơ . Những hang động nổi tiếng. Bên cạnh đó, Những món ăn dân dã nổi tiếng Quảng Bình. Chắc chắn sẽ là một trong những yếu tố “níu chân”.
